|
|
Aardbeienpizza Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
90 gram zelfrijzend bakmeel
45 gram gemalen amandelen
45 gram kristalsuiker
60 gram boter
2 eetlepels aardbeienjam
225 gram ricottakaas
30 gram witte basterdsuiker
1 eetlepel Amaretto (amandellikeur)
225 gram aardbeien
verse muntblaadjes voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel in een mengkom en roer de amandelen erdoor.Vermeng het meel met de kristalsuiker en kneed de boter er met de hand doorheen tot een zacht deeg ontstaat.Doe
het deeg in een licht ingevette sprinvorm van 20 cm doorsnede en druk het goed uit tegen de bodem van de vorm.Prik er met een vork gaatjes in.Bak de pizzabodem in een voorverwarmde oven op 180 C in 10-12 minuten goudbruin.Laat de pizzabodem afkoelen,haal hem uit de vorm en leg hem op een schaal of bord.Bestrijk de bodem met de aardbeienjam.Roer de ricotta,basterdsuiker en likeur door elkaar en verdeel dit mengsel over de pizza.Leg de aardbeien op het kaas-likeurmengsel en garneer de pizza met verse muntblaadjes.
|
|
|